ZB-20
STABAKE
Hachoir à viande
Description
Ce hachoir à viande adopte le principe de coupe au couteau à grande vitesse, coupe la viande ainsi que les matériaux auxiliaires en garniture de viande ou en pâte de viande en peu de temps, il peut également mélanger la viande, les matériaux auxiliaires et l'eau en émulsion uniforme. La conception raisonnable de la vitesse du couteau, du pot la vitesse, le jeu entre la pointe du couteau et le pot permettent à chaque partie d'obtenir la meilleure combinaison. De cette manière, le produit carné fini présente les caractéristiques d'une bonne finesse, d'une faible élévation de température, d'un temps de coupe court. De plus, la flexibilité et le degré de finesse du produit de saucisse transformé sont grandement amélioré en raison de l’émulsification.
Comment ça fonctionne
https://youtube.com/shorts/yHf07CEEovQ?feature=share
Aliments produits par cette machine
Porc Haché
Chair de poisson hachée
Boeuf haché
Champignon haché
Légume haché
Plus
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spécification
Modèle | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
Capacité (kg/heure) | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
Volume(L) | 20 | 40 | 80 | 125 |
Puissance (kw) | 2.55 | 6.25 | 22 | 26 |
Quantité de couteau (pcs) | 3 | 3 | 6 | 6 |
Vitesse du couteau (r/min) | 1650/3300 | 1800/3600 | 126/1800/3600 | 126/1800/3600 |
Vitesse du pot (r/min) | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 |
Dimension(mm) | 770*650*980 | 1245*810*1094 | 2300*1020*1195 | 2400*1420*1300 |
Poids (kg) | 215 | 480 | 1100 | 1300 |
Fonctionnalité
1. Peut broyer de la viande fraîche et de la viande congelée toutes les matières alimentaires.
2. Le couteau utilise de l'acier inoxydable fin ;
3. Le pot de coupe est conçu pour les fonderies de pièces moulées professionnelles ;
4. L'écart entre le couteau et le pot est ≤ 2 mm ;
5. Acier inoxydable 304 complet, aspect sablé, finition soignée, structure belle et raisonnable, fonctionnement simple et performances fiables ;
6. Le contrôle de fréquence est facultatif
