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ZKYZ-700
STABAKE
Friteuse sous vide
Description:
>> Les aliments frits sous vide sont de plus en plus populaires sur le marché en raison de leur bon goût et de leur caractère sain.Il peut donner aux aliments un goût croustillant et leur donner une belle apparence.
>> Nous sommes le fabricant professionnel de friteuse sous vide pour chips de fruits et légumes, sur la base des demandes des clients, nous avons conçu une solution complète de qualité supérieure pour satisfaire différentes demandes de capacité : 50-300 kg/lot.>> Friteuse sous vide pour bâtonnets de pommes de terre et chips de fruits et légumes. La friteuse sous vide peut être utilisée pour frire du gombo, des jacquiers, des bananes, des chips de pommes de terre et d'autres chips de fruits et légumes.
Produits finis fabriqués par cette machine
La friteuse sous vide adaptée aux fruits et légumes.Tels que la patate douce, la patate douce violette, la citrouille, le concombre, la carotte, la datte, le gombo, les haricots verts, les pois, les fèves, la racine de lotus, les chips, la banane, la papaye, la mangue, la pomme, etc.
Nom1
Patate douce frite
Dattes frites
Carottes et concombres frits
Légumes frits
Plus
Avantages des produits finaux :
1. Gardez une odeur fraîche
Avec la friture sous vide, les matières premières sont chauffées sous vide hermétique.La plupart
Les composants aromatiques des matières premières sont solubles dans l'eau et ne se dissolvent pas dans l'huile. Avec la déshydratation des matières premières, ces composants aromatiques sont encore plus concentrés. Les conditions de friture sous vide maintiennent la matière première sans perdre son odeur d'origine.
2. Préservation des couleurs
En utilisant la friture sous vide, la température de friture est de 80 ~ 120 ℃ et la concentration en oxygène dans la friteuse est considérablement réduite.Les aliments frits ne se décolorent pas facilement, ne changent pas de couleur, ne brunissent pas et peuvent conserver la couleur de la matière première elle-même. Par exemple, les kiwis brunissent facilement sous l'effet de la chaleur et peuvent conserver leur couleur verte s'ils sont frits sous vide.
3.Croustillant et délicieux
À l'état de vide, l'eau présente dans l'espace intercellulaire des fruits et légumes se vaporise et
S'étend rapidement, l'écart se dilate, l'effet d'expansion est bon, le produit est croustillant et délicieux et a de bonnes performances de réhydratation.
Spécification:
Modèle | ZKYZ-700 | ZKYZ-1000 |
Pouvoir | 19Kw | 22 kW |
Ressource de chauffage | Gaz, vapeur, diesel, électrique | Gaz, vapeur, diesel, électrique |
Capacité | 50-70 kg/lot | 100-120 kg/lot |
Température de fonctionnement | 80-120 ℃ | 80-120 ℃ |
Système de contrôle | PLC avec système de contrôle IHM | PLC avec système de contrôle IHM |
Vitesse de déshuilage | 0-300r/min réglable | 0-300r/min réglable |
Degré de vide | -0,093 à -0,095 Mpa (au ralenti) | -0,093 à -0,095 Mpa (au ralenti) |
Application | Fruits ou légumes | Fruits ou légumes |
Affichage de la friteuse sous vide :